Rullepølse med persille opskrifter

Rullepølse.

Rullepølse.

Jeg har efterhånden forsøgte mig med mange rullepølseopskrifter, men denne gang blev rullepølsen til på baggrund af tidligere erfaringer og fri fantasi
Ægte italiensk Porchetta

Ægte italiensk Porchetta

Slaget rulles nu sammen, som en stor rullepølse og snøres. Slaget lægges med kødsiden opad. Drysses med rigeligt salt, peber og knust koriander